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EXPERT:INNENCOMMUNITY & THINK TANK
Was beobachten 199 Expert:innen zur Zukunft der Ernährung? Unser Ernährungsverhalten ändert sich. Die 10 TOP Trends beschreibt der neue Trendreport.
Das Ergebnis: Gesundheitsoptimierung steht im Zentrum der Ernährungsentscheidungen. Technologien unterstützen dabei, sich körperlich und mental fit zu fühlen. Pflanzenbasierte und personalisierte Ernährung führen die Trends deutlich an.
NEW
Unsere Motivation
mehr Engagement im Wandel
Wir träumen von einem Ernährungssystem, das für uns und unseren Planeten nachhaltig und gesund ist. Wir verbreiten das Wissen von Ernährungsexpert:innen und vernetzen sie mit Akteuren der Branche, um zusammen diesen Wandel voranzutreiben.
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Wirkung
Wir geben Ernährungs-
expert:innen eine Stimme
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Unsere Angebote basieren auf dem Wissen unserer Community. Wir bringen Expert:innen mit Organisationen zusammen, die sich für die Ernährungswende einsetzen.
Reichweite aller digitalen Kanäle
38353
Expert Circle
Mitglieder
579
Reichweite Trendreport Ernährung 2023
120 Mio.
Unser Expert Circle
Du bist Ernährungsexpert:in und willst die Zukunft der Ernährung gestalten? Dann bist Du bei uns genau richtig: In unserem Expert Circle bringen wir Dich mit anderen Ernährungsexpert:innen zusammen, um gemeinsam Impulse für die Zukunft zu geben.

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Trends wie personalisierte Ernährung, pflanzenbasierte Alternativen oder Longevity boomen – doch warum setzen sich manche Entwicklungen durch und andere nicht? Und wie schaffen wir es, gesunde und nachhaltige Ernährung für mehr Menschen attraktiv zu machen?
📢 In unserem Trendreport Ernährung 2025 sprechen wir mit zwei führenden Ernährungspsycholog:innen, PD Dr. Thomas Ellrott und Prof. Dr. Britta Renner, über genau diese Fragen:
✨ Warum beeinflusst unser Umfeld unsere Essgewohnheiten stärker als Wissen?
✨ Weshalb erleben Blutzuckersensoren, Frauengesundheit und funktionelle Ernährung einen Hype?
✨ Und wie können wir Menschen für Veränderungen begeistern, ohne sie zu bevormunden?
👉 Das ganze Interview findet ihr im Trendreport Ernährung 2025, Link in der Bio.
🔥 Eure Meinung ist gefragt: Was braucht es, damit Ernährungstrends nicht nur spannend klingen, sondern wirklich Teil unseres Alltags werden?"

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Was wir essen, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch das Klima und die Zukunft unseres Planeten. 🌍 Der Trendreport Ernährung 2025 befasst sich mit diesen Entwicklungen. Das Ziel: Aufklärung und Inspiration.
💡 Wie hilft dir der Report in deinem Alltag oder Job? Nutzen andere in deinem Bereich die Inhalte? Sag’s uns in unserer 2-Minuten-Umfrage!
👉 QR-Code scannen oder Link in der Bio klicken! 💜
P.S.: Mit Deiner Teilnehme unterstützt du unsere Arbeit, da wir damit unsere gesellschaftliche Wirkung ermitteln."
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199 Expertinnen und Experten haben ihr Wissen, ihre Perspektiven und ihre Prognosen geteilt – und gemeinsam zeigen wir mit dem Trendreport Ernährung 2025, wohin die Reise geht. Von personalisierter Ernährung über klimafreundliches Essen bis hin zu funktionellen Lebensmitteln und mehr Achtsamkeit – die Zukunft auf unseren Tellern wird spannender, smarter und nachhaltiger!
Ein besonderer Dank gilt unseren großartigen Netzwerkpartnern DR. AMBROSIUS® Ernährungsberatung, BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) und PAN DACH, die mit ihrem Netzwerk einen wertvollen Beitrag zur Zahl der Teilnehmenden geleistet haben. Ebenso bedanken wir uns herzlich bei Erin Boyd Kappelhof, Johannes H. Mauss, Olaf Koch und Fabio Ziemssen, die mit ihren Einblicken die Konzeptarbeit für diesen Report bereichert haben.
💡 Neugierig geworden? Der vollständige Report bietet noch tiefere Einblicke in die 10 Ernährungstrends, die die Zukunft prägen werden – jetzt reinschauen und mitdiskutieren!
👉 Welcher Trend wird aus deiner Sicht besonders durchstarten? Lass es uns wissen!"
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199 Expertinnen und Experten haben ihr Wissen, ihre Perspektiven und ihre Prognosen geteilt – und gemeinsam zeigen wir mit dem Trendreport Ernährung 2025, wohin die Reise geht. Von personalisierter Ernährung über klimafreundliches Essen bis hin zu funktionellen Lebensmitteln und mehr Achtsamkeit – die Zukunft auf unseren Tellern wird spannender, smarter und nachhaltiger!
Ein besonderer Dank gilt unseren großartigen Netzwerkpartnern DR. AMBROSIUS® Ernährungsberatung, BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) und PAN DACH, die mit ihrem Netzwerk einen wertvollen Beitrag zur Zahl der Teilnehmenden geleistet haben. Ebenso bedanken wir uns herzlich bei Erin Boyd Kappelhof, Johannes H. Mauss, Olaf Koch und Fabio Ziemssen, die mit ihren Einblicken die Konzeptarbeit für diesen Report bereichert haben.
💡 Neugierig geworden? Der vollständige Report bietet noch tiefere Einblicke in die 10 Ernährungstrends, die die Zukunft prägen werden – jetzt reinschauen und mitdiskutieren!
👉 Welcher Trend wird aus deiner Sicht besonders durchstarten? Lass es uns wissen!"
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Was sagen 199 Expert:innen?
💪 Menschen übernehmen die Kontrolle über ihre Ernährung – selbstbestimmt und individuell.
🌱 Pflanzliche Ernährung boomt, aber ohne Dogmen – Flexibilität ist der Schlüssel.
🤖 KI und Technologie machen personalisierte Ernährung für zugänglicher.
🌍 Klimaschutz wird Teil des Alltags – weniger Verzicht, mehr smarte Entscheidungen.
✨ Die Ernährung von morgen? Maßgeschneidert, gesund und nachhaltig – und DU entscheidest, was auf den Teller kommt.
📖 Die 10 TOP-Trends findest Du über den Link in der Bio.
💬 Was ist Dein persönlicher Ernährungstrend 2025? Let us know! 💜"
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Was sagen 199 Expert:innen?
💪 Menschen übernehmen die Kontrolle über ihre Ernährung – selbstbestimmt und individuell.
🌱 Pflanzliche Ernährung boomt, aber ohne Dogmen – Flexibilität ist der Schlüssel.
🤖 KI und Technologie machen personalisierte Ernährung für zugänglicher.
🌍 Klimaschutz wird Teil des Alltags – weniger Verzicht, mehr smarte Entscheidungen.
✨ Die Ernährung von morgen? Maßgeschneidert, gesund und nachhaltig – und DU entscheidest, was auf den Teller kommt.
📖 Die 10 TOP-Trends findest Du über den Link in der Bio.
💬 Was ist Dein persönlicher Ernährungstrend 2025? Let us know! 💜"
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Diese Woche hatten wir ein kleines Gespräch mit der KI „Claude“. Natürlich waren wir neugierig: „𝑾𝒂𝒔 𝒘𝒆𝒊ß𝒕 𝒅𝒖 𝒖̈𝒃𝒆𝒓 𝒅𝒆𝒏 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑯𝒖𝒃 𝑻𝒓𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒑𝒐𝒓𝒕 𝑬𝒓𝒏𝒂̈𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈?“ Ihre Antwort kam wie aus dem Lehrbuch:
Claude: „Natürlich! Der Report ist nicht etwa eine klassische Marktanalyse, sondern basiert auf einer cleveren Befragung von Ernährungsprofis aus allen Ecken der Branche."
Ein guter Anfang! Denn was den Trendreport Ernährung wirklich auszeichnet, ist nicht nur die Analyse, sondern die Menschen dahinter:
✅ Erfahrung pur: Fachleute, die täglich mit Trends, Konsumverhalten und Forschung arbeiten.
✅ Vielfalt an Perspektiven: Wissenschaft trifft Praxis, Food-Startups treffen auf Global Player.
✅ Fundierte Prognosen: Sie unterscheiden echte Trends von Hypes – und zeigen, was wirklich zählt.
𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐡𝐫𝐥𝐢𝐜𝐡: 𝐊𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐊𝐈 (𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐞) 𝐤𝐚𝐧𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐈𝐧𝐬𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬 𝐭𝐨𝐩𝐩𝐞𝐧!
Ab dem 29. Januar wissen wir mehr. Aber bis dahin:
➡️ Was glaubt ihr, worüber werden wir alle bald sprechen?
➡️ Welcher Trend wird 2025 die Branche auf den Kopf stellen?
Schreibt’s in die Kommentare – und lasst uns die Woche gemeinsam mit ein bisschen Vorfreude überbrücken. 😉"
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Diese Woche hatten wir ein kleines Gespräch mit der KI „Claude“. Natürlich waren wir neugierig: „𝑾𝒂𝒔 𝒘𝒆𝒊ß𝒕 𝒅𝒖 𝒖̈𝒃𝒆𝒓 𝒅𝒆𝒏 𝑵𝒖𝒕𝒓𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑯𝒖𝒃 𝑻𝒓𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆𝒑𝒐𝒓𝒕 𝑬𝒓𝒏𝒂̈𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈?“ Ihre Antwort kam wie aus dem Lehrbuch:
Claude: „Natürlich! Der Report ist nicht etwa eine klassische Marktanalyse, sondern basiert auf einer cleveren Befragung von Ernährungsprofis aus allen Ecken der Branche."
Ein guter Anfang! Denn was den Trendreport Ernährung wirklich auszeichnet, ist nicht nur die Analyse, sondern die Menschen dahinter:
✅ Erfahrung pur: Fachleute, die täglich mit Trends, Konsumverhalten und Forschung arbeiten.
✅ Vielfalt an Perspektiven: Wissenschaft trifft Praxis, Food-Startups treffen auf Global Player.
✅ Fundierte Prognosen: Sie unterscheiden echte Trends von Hypes – und zeigen, was wirklich zählt.
𝐉𝐞𝐭𝐳𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐞𝐡𝐫𝐥𝐢𝐜𝐡: 𝐊𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐊𝐈 (𝐧𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐦𝐚𝐥 𝐂𝐥𝐚𝐮𝐝𝐞) 𝐤𝐚𝐧𝐧 𝐬𝐨𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐜𝐡𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐈𝐧𝐬𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬 𝐭𝐨𝐩𝐩𝐞𝐧!
Ab dem 29. Januar wissen wir mehr. Aber bis dahin:
➡️ Was glaubt ihr, worüber werden wir alle bald sprechen?
➡️ Welcher Trend wird 2025 die Branche auf den Kopf stellen?
Schreibt’s in die Kommentare – und lasst uns die Woche gemeinsam mit ein bisschen Vorfreude überbrücken. 😉"
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Noch 14 Tage bis zum Trendreport Ernährung 2025 – und wir können es kaum erwarten, euch mehr zu zeigen!
Auf den vordersten Plätzen drängeln sich gleich zwei Trends um die Planetary Health Diet. Dabei geht es auch um Regionalität und bewusste Entscheidungen 🛒 und eine Ernährung, die gut tut – für dich und den Planeten. 💚
Mehr dürfen wir nicht verraten... Noch nicht! 😉
📅 Save the date: 29. Januar – dann erfahrt ihr alles!
🤝 Danke an unsere Partner: @waswiressen_, @eitfood_education, @dhbwheilbronn und die Dr. Rainer Wild-Stiftung"
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Noch 14 Tage bis zum Trendreport Ernährung 2025 – und wir können es kaum erwarten, euch mehr zu zeigen!
Auf den vordersten Plätzen drängeln sich gleich zwei Trends um die Planetary Health Diet. Dabei geht es auch um Regionalität und bewusste Entscheidungen 🛒 und eine Ernährung, die gut tut"