"Vegan ist Unsinn!" - Interview mit Bestseller-Autor Niko Rittenau
Bestseller-Autor und Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau spricht über sein neues Buch "Vegan ist Unsinn!".
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3. Juni 2021
Die Happy Ocean Garnele: Pflanzlich, Nachhaltig und lecker!
Eine Garnele auf Pflanzenbasis! Happy Ocean Foods hat sich der Herausforderung gestellt. Wir haben das Startup zu ihrer Vision befragt.
1. Apr. 2021
Die Zukunft der personalisierten Ernährung - Interview mit Katja Lotz und Georg Schirrmacher
Die meisten Verbraucher*innen assoziieren mit personalisierter Ernährung Gentests. Ist das wirklich so? Nein, es geht um viel mehr.
16. März 2021
Personalisierte Ernährung im EU-Gesetzeslabyrinth - Warum sich für die Zukunft etwas ändern muss
Die personalisierte Ernährung gewinnt immer mehr an Beliebtheit, doch welche gesetzlichen Hürden gibt es noch zu bewältigen?
24. Feb. 2021
Die digitale Revolution auf unseren Tellern - mit Olaf Deininger und Hendrik Haase
Im neuen Buch FOOD CODE geht es um die digitale Revolution auf unseren Tellern und wie Technologie unsere Lebensmittelwelt verändert.
6. Jan. 2021
Pflanzenforscher David Spencer über Bambuszahnbürsten und Gentechnik
David Spencer ist Pflanzenforscher und Host des Podcasts "Krautnah". Im Interview verrät er uns, warum Pflanzenforschung uns alle betrifft.
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